Ajda (ovsena kaša): Zdrav zajtrk brez glutena
Ajda (ali ajdova kaša) je odličen zdrav zajtrk, saj ne vsebuje glutena, a je polna…
Gobe: Trik za maksimalen okus Umamija
Želite okrepiti zemeljski, bogat umami okus gob? Ključno je, da pred kuhanjem zmanjšate vsebnost vode.…
Zelenjava: naravna osnova za juhe brez jušne osnove
Najboljša osnova za juhe je mešanica sveže zelenjave (soffritto ali mirepoix), ne pa vnaprej pripravljena…