Ajda (ali ajdova kaša) je odličen zdrav zajtrk, saj ne vsebuje glutena, a je polna pomembnih mineralov in vlaknin. Zagotavlja stalno energijo do kosila.
Prednosti:
Brez glutena: Naravno brez glutena in lahko prebavljiva.
Minerali: Odličen vir magnezija, mangana in bakra.
Vlaknine: Topne vlaknine pomagajo vzdrževati raven sladkorja v krvi.
Način priprave: Za hitrejše kuhanje namočite čez noč ali kuhajte 15–20 minut v vodi ali rastlinskem mleku. Dodajte oreščke in sadje.